ERCO
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P05 - Couteau à découper 19,3cm Type 301

Catégorie : Boutique ERCO

82,50 € HT






Le couteau à découper sert tant en cuisine que pour le service à table en duo avec une fourchette.

Les découpes délicates de viandes cuites (rôtis...), de jambon, de gros fruits ou encore la préparation de carpaccios demandent l'utilisation d'une lame longue, fine et parfaitement aiguisée. Ce couteau à découper Type 301 possède toutes ces qualités, en plus d'un look époustouflant.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre


Tags : Préparation