ERCO
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P04 - Couteau Universel 14,2cm Type 301

Catégorie : Boutique ERCO

79,20 € HT






Pour le tranchage et la parage au quotidien.

Ce couteau universel mi-long mais néanmoins haut est parfait pour la préparation des viandes et l'enlèvement des peaux ou de la graisse lorsque la découpe demande une précision difficile à atteindre avec les grandes lames. Très apprécié des femmes.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre


Tags : Préparation